日本の名水百選
富田の清水
(とみたのしつこ)
1686年、津軽四代藩主信政公が紙漉法を導入した際に、この豊かな清水が使用されたのが始まりで、昭和の初めの頃まで紙漉に利用され、その後は現在も市民の生活用水として使われています。この辺りは今は弘前市紙漉町ですが、旧富田村であったことから富田の清水と昔から呼ばれて来ました。六つの水槽が並んでおり、１～２番目は飲用、３番目は米・青物の洗い、洗面用、４番目は紙漉の材料や漬物を漬ける、５～６番目は洗濯、足洗い等の使用のきまりがありました
夏でも冷たくそのまま飲用しても美味しいのですが、多くの市民はペットボトル等に入れ家に持ち帰ってお茶やコーヒー・味噌汁・料理などに使用しています。私も実際にこの水を沸かしてコーヒーを飲んでみて、その味の柔らかさと美味しさを実感しました
